Recruit 採用情報

もともとバンドをやっていたんですが定職に就く必要が出てきて。社員希望として最初は蔓萬 北浜店にアルバイトで入りました。社員としていくつか店舗を回って店長職に、今の店舗ではオープニングから携わっています。
接客・調理はもちろん数字・スタッフ管理のマネジメントなど、店長としての仕事はたくさんあります。基本的な仕事内容はどこも一緒ですが店舗によってやり方も様々だし、手取り足取り教えてもらうというよりは自分から覚えて身に付けていく感じです。いつも同じということがないので毎日勉強ですね。入社時からお世話になっている先輩方に今でも相談したりしています。
私は異動が多いので就いた店舗でやるべきことをこなしつつ、やりたいことは自分から声を上げて本部のマネージャー陣に聞いてもらっています。目立ちたがり屋なので、何でもさせてくれるこの会社で「あんなことしたい」「もっとこうしたい」をどんどん主張し叶えています。

入社の決め手は？

肉が好きでバンドマン時代に別の焼肉チェーンで働いていたんですが、社員として働くことを決めたときに肉のことを徹底的に勉強したくてこの会社を選びました。

ダンシンダイナーで大きく成長したきっかけは？

マネジメントを教えてもらったことです。ただ売上を見ればいいだけではなく、物事に対して多角的な視点を持てるようになりました。

仕事へのモチベーションは何？

「人」です。先輩方が本当に面倒見が良く、自分から動けばなんでも教えてもらえます。失敗したときもただ怒るだけではなく、チャンスをくれ背中を押してくれます。店のスタッフも想いを共有し、協力的にメリハリよく動いてくれます。実は家庭の事情で転職を考えたことがあるんですが、先輩社員や共に働くスタッフの支えもあり思い留まりました。皆に助けられてここまでやってこれたので、後輩やアルバイトにも同じようにしてあげたいと思っています。

将来の夢・目標は？

将来的に自分の店を持つことも考えてはいますが、それと並行してダンシンで登れるところまで行ってみたいという野望もあります。

短大卒業後、飲食業界を含む仕事をいくつか経て入社しました。社員として焼肉中心に店舗を回り、今は平城苑で店長をやっています。
店長といってもあくまでひとつのポジションで、今までと変わりなくどの業務もひととおりやっています。色んな業態・業務に触れる中で、苦手なものに対しての抵抗がなくなってきました。どんな仕事も毎日触れているとある程度できるようになります。色々経験できる方が人としての層が厚くなるので、そこが他の会社とは違う部分だと思っています。「ただ売上を上げるだけでなく、より満足していただき利益を得る」という想いが現場スタッフと経営陣で共有できているので、意見も通りやすくサポートが手厚いです。やるべきことをちゃんとしていれば、結果は勝手についてきますよ。
働くうえでお客様に満足してもらうのは当たり前ですが、私個人としてはスタッフが成長するお手伝いができているかを大事にしています。特に年齢の若い方にとってはアルバイト先の社員は大人の見本みたいなものでその方の人生を預かっているのと一緒なので、時代の流れで接し方も変化しつつはありますが一人ひとり本気で接しています。同じことは無いので日々勉強、満足はまだしていません。

入社の決め手は？

以前は洋食をやっていましたが別の業態に興味を持ち始めた頃にちょうどダンシンで働いていた知人の紹介があり、入社を決めました。

ダンシンダイナーで大きく成長したきっかけは？

若手ながら新店の立ち上げを2回経験させてもらったことです。焼肉に関して素人だった私でも提案が通って結果を出すことができたという自信に繋がりましたし、先輩やマネージャーとの距離がぐっと近くなりました。

仕事へのモチベーションは何？

尊敬できる上司がいることです。目標としている服部取締役をはじめ、現場で一緒に仕事をしたいと思える先輩、気さくに相談できる兄貴分みたいな方もいます。仲間意識が良い意味でゆるい輪のような感じで、先輩方のさりげないサポート…仕事もですが例えば飲み会に参加するときも無理強いなく気を使ってくださるので、若い世代でも馴染みやすい環境だと思います。

将来の夢・目標は？

新店立ち上げが2番手のポジションだったので店長として1から立ち上げをしたいですし、複数店舗を見てみたいという気持ちもあります。成功体験を通してもっとやりたいという欲が芽生えてきて、今の自分がどこまでできるのか力試ししたいです。